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正本総本店 MASAMOTO 洋庖刀 最高級純鋼・パッカ−ハンドル ツバ付 洋出刃 210mm HC5321

正本総本店 【MASAMOTO】 洋庖刀 最高級純鋼・パッカ−ハンドル ツバ付 洋出刃 210mm HC5321◆洋型の包丁を総称して「牛刀」といいます。

プロの料理人が使用する場合もあれば、長さによっては一般家庭のお客様が御利用になる場合もあります。

（御家庭用なら刃渡り18〜22cmが一般的です。

） 果物や下準備、細工のための「ぺティナイフ」、鳥を加工するための「骨スキ」「ガラスキ」、厚口で魚やカニをさばくための「洋出刃」などがあります。

（洋出刃包丁は、和包丁の出刃に比べ刃の厚みもあり諸刃で、魚をおろす、骨をたたく、大型の甲殻類の殻を割る、冷凍魚を切るなど、鳥獣類、魚類の殆どの仕事に対応できます。

） ※名入れは一文字￥300です。

Price 商品価格 31,579円（税込み）
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Shop Name ショップ やえでん

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